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Savourez l’excellence culinaire dans notre rubrique dédiée à la gastronomie et la cuisine, où chaque plat devient une expérience sensorielle d’exception. Plongez dans un monde où le luxe se décline à travers chaque saveur, chaque texture, et chaque création culinaire. Des chefs étoilés aux tables les plus prestigieuses, notre guide vous emmène dans un voyage gustatif où l’innovation rencontre la tradition. Découvrez les secrets des cuisines de renom, les ingrédients les plus raffinés, et les tendances qui redéfinissent l’art de manger. Bienvenue dans l’univers délectable de la gastronomie, où chaque bouchée devient une célébration du goût, et où le luxe se marie parfaitement avec l’art de bien manger.
La découverte d’un millésime ancien procure toujours une vive émotion qui dépasse le simple point de vue œnologique. C’est lors d’un nettoyage en profondeur des caves de l’emblématique restaurant étoilé Paul Bocuse, à Lyon, que Maxime Valery, nouveau Chef sommelier, découvre, éparpillés dans divers casiers, 18 bouteilles de champagne Ruinart millésime 1926. Il s’agit du…
Häagen-Dazs et Pierre Hermé se sont associés pour créer leur première collection de crèmes glacées au macaron. Le fabricant de glaces ultra-gourmandes et le célèbre Chef pâtissier ont concocté des merveilles glacées pour rafraîchir les papilles de tous les gourmands, des plus petits aux plus grands ! Cette association inédite d’éclats de biscuit macaron, croquant et moelleux, ajoutés à l’onctueuse crème…
Situé au troisième étage de la Samaritaine, ce nouvel écrin de luxe met en avant les cognacs prestigieux et rares de la Maison, avec notamment un service de personnalisation pour les cognacs Hennessy X.O et Hennessy Paradis. Véritable vitrine de la Maison au cœur du plus parisien des grands magasins, la Samaritaine, l’aménagement architectural de…
Cheffe pâtissière de l’Élysée jusqu’en août 2022, Meilleure Pâtissière de restaurant du Monde, Chef pâtissier de l’année à trois reprises… Christelle Brua ouvre un nouveau chapitre de sa vie avec l’ouverture le 3 avril prochain de «Madame Cacao» un cocon gourmand qui met en scène les délices chocolatés mythiques de notre enfance dans des versions réinventées…
Le Chef étoilé Yannick Alléno, Paolo Carli, PDG des Carrières Henraux et le vigneron Olivier Paul-Morandini du Domaine Fuori Mondo viennent de dévoiler la cuvée «Fuori Marmo», un vin rare et exceptionnel proposé en édition limitée. Seulement 1000 bouteilles sont disponibles à un prix à la hauteur du contenu : 1 085 € ! Tout est parti…
Ce bijou de table en cuivre réinterprète les codes de l’orfèvrerie appliqués à la chaudronnerie. Les inspirations du chef étoilé, issues de l’imaginaire de la faune et de la flore, ont laissé carte blanche au designer Mauviel1830, Adrien Lucien Marchand, pour imaginer un objet en cuivre exclusif et unique en lien avec l’univers poétique cher…
Après 6 années à sublimer les desserts d’Épicure, en tant que sous-chef, puis responsable pâtisserie, Yu Tanaka vient d’être nommé nouveau Chef pâtissier du Bristol Paris. Né il y a 32 ans au Japon, là où la pâtisserie est un art précis et délicat, Yu a grandi avec l’amour de la France. Avec un père Chef cuisinier formé par…
La boutique Hennessy du nouveau Terminal 1 de l’aéroport de Paris-Charles-de-Gaulle met en avant l’art de vivre et le savoir-faire français en matière de cognac à travers un assortiment singulier d’assemblages emblématiques, d’éditions limitées, de services de personnalisation et d’événements spéciaux. Située dans la galerie commerciale du Terminal 1 récemment rénové de l’aéroport Paris-Charles-de-Gaulle, la…
Traditionnelle ou aux saveurs originales, la galette des rois est la gourmandise incontournable du début de l’année. Avec sa couleur dorée, sa texture moelleuse, onctueuse et sa fève tant convoitée, elle a le pouvoir de réunir famille et amis tous impatients et excités de peut-être découvrir la fève et d’être proclamé roi ou reine d’un…
Le compte à rebours est lancé ! Noël approche à grands pas, et comme le Père Noël, la bûche fait partie de la fête. Le temps est venu de choisir celle qui trônera fièrement sur la table familiale le soir du 24 décembre. Cette année encore, les grands pâtissiers, chocolatiers et autres talents des métiers de…