Alain Ducasse ouvre un restaurant à AlUla en Arabie Saoudite

Le restaurant « Ducasse in AlUla » est situé au cœur de l’oasis historique d’AlUla en Arabie Saoudite. Son concept novateur, baptisé « l’oasis à la table », met à l’honneur la diversité des saveurs régionales en harmonisant, avec habileté, la durabilité et l’excellence culinaire à la française. Cette collaboration entre l’oasis du nord-ouest de l’Arabie Saoudite et Alain…

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Christelle Brua ouvre «Madame Cacao» sa première chocolaterie

Cheffe pâtissière de l’Élysée jusqu’en août 2022, Meilleure Pâtissière de restaurant du Monde, Chef pâtissier de l’année à trois reprises… Christelle Brua ouvre un nouveau chapitre de sa vie avec l’ouverture le 3 avril prochain de «Madame Cacao» un cocon gourmand qui met en scène les délices chocolatés mythiques de notre enfance dans des versions réinventées…

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Yannick Alléno s’implante à l’Hôtel Hermitage Monte-Carlo

Monte-Carlo Société des Bains de Mer vient d’annoncer l’arrivée du Chef multi-étoilé Yannick Alléno qui prend les commandes du Vistamar et devient “Yannick Alléno à l’Hôtel Hermitage”. Jean-Luc Biamonti, Président Délégué de Monte-Carlo Société des Bains de Mer et Louis Starck, Directeur Général de l’Hôtel Hermitage Monte-Carlo viennent de confier à Yannick Alléno, l’un des chefs…

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Pasco, la nouvelle table du Chef Guy Martin

C’est un classique du quartier. Celui de la Tour Maubourg, paisible et résolument parisien. C’est aussi une adresse privilégiée, baignée de lumière, faisant face à l’histoire de France – les bâtiments de l’hôtel des Invalides. Deux belles raisons pour le Chef d’inaugurer la première page d’une belle collection : Maison Guy Martin. « Des tables…

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Les croustillantes viennoiseries de Cédric Grolet débarquent au Meurice !

Les (déjà) iconiques pains au chocolat, croissants, pains aux raisins et créations boulangères de Cédric Grolet sont désormais disponibles sur les tables nappées du premier palace parisien. On parle souvent de Cédric Grolet en tant que pâtissier mais c’est bel et bien au sein d’une boulangerie-pâtisserie que celui-ci a fait ses armes. Petit déjà il rêve de faire des gâteaux, il commence alors son…

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Pâtisseries véganes signées Pierre Hermé et La Maison du Chocolat

L’un et l’autre savent tout créer. D’un côté, Pierre Hermé, pâtissier chef de file de la haute pâtisserie curieux de tout, de l’autre, Nicolas Cloiseau chocolatier bleu‑blanc‑rouge à la Maison du Chocolat qui ne sait rien faire comme tout le monde. Ces deux chefs talentueux qu’aucune idée n’arrête, ont imaginé deux pâtisseries inédites et vegan….

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