Galette «Matriochka» chez Café Pouchkine
Patrick Pailler, le Chef Créations Sucrées au Café Pouchkine a imaginé pour l’Epiphanie 2020, une galette des rois en forme de poupée russe avec une fève surprise glissée à l’intérieur. Outre son originalité, la composition de cette «Matriochka» gourmande joue la carte de la simplicité : duo crème noisette et caramel tendre. Un mariage harmonieux…
«Rain» la nouvelle collection capsule de Louis Vuitton
Se jouer des éléments, des saisons, arpenter les territoires sans rien céder de son attitude, de sa joie de vivre, de sa féminité : tel est le mouvement impulsé par cette nouvelle capsule souliers «Rain» que Louis Vuitton lance mi-janvier. Baptisée « Rain », cette nouvelle collection de souliers 100 %…
Avec Hapticmedia, Guerlain joue la carte de la personnalisation sur ses flacons de parfum iconiques
Experte en solutions de visualisation et de personnalisation, Hapticmedia développe des fonctionnalités innovantes pour le secteur du luxe. A l’occasion de la mise en ligne de son nouveau site e-commerce, Guerlain a fait appel à cette entreprise innovante. Grâce à cette collaboration, les clients Guerlain pourront désormais personnaliser leur flacon aux abeilles en choisissant le…
Trois galettes des rois à l’honneur chez Hugo & Victor
Pour célébrer l’Épiphanie comme il se doit, Hugues Pouget propose trois versions audacieuses de l’incontournable galette des rois. Ces merveilleuses créations renferment une fève en porcelaine en forme de brioche hyéroise et sont confectionnées avec du beurre Bordier, à la qualité et au goût incomparables. En vente jusqu’au 31 janvier 2020 (www.hugovictor.com). Galette façon Arlette. Elle…
Nina Métayer créée la galette “rosace” en hommage à Notre-Dame de Paris
Pour célébrer l’Épiphanie, la talentueuse cheffe pâtissière Nina Métayer a souhaité rendre hommage à Notre-Dame de Paris. Elle a reproduit sur le feuilletage de sa galette, la célèbre rosace gothique de la cathédrale. Un chef d’œuvre sculptural et gourmand. Nina Métayer, originaire de la Rochelle est une pâtissière française renommée. Elle a officié dans de…
Néroli, la galette délicieusement fleurie de Ladurée
Pour l’Épiphanie 2020, la Maison Ladurée s’inspire du Néroli, plus communément appelé fleur d’oranger, pour réinterpréter la galette traditionnelle. Subtile et parfumée, cette fleur délicate aux pétales blancs apporte une touche miellée à cette création inédite. La galette Néroli est réalisée à partir d’une délicieuse pâte feuilletée croustillante et dorée, garnie d’une crème d’amande à…
Tout savoir pour bien cuisiner la viande de gibier
La viande de gibier est une viande de saison que l’on consomme surtout en hiver et particulièrement au moment des fêtes de fin d’année. Pour ne pas commettre d’impairs, voici quelques conseils qui vous aideront à parfaire vos connaissances, afin de bien la cuisiner et surtout apprécier ses qualités gustatives. Le gibier se répartit en…
Le champagne, c’est le vin de la fête !
Le Champagne se partage, en tête à tête, en famille ou entre amis notamment au passage de la nouvelle année. Il occupe toujours une place de choix pour le réveillon du Nouvel An et participe à aiguiser les papilles des convives tout en leur ouvrant l’appétit. Pour bien l’apprécier, notre rédaction vous propose ici quelques…
Caviar et champagne, l’alliance de deux joyaux
Produit de luxe par excellence, le caviar qualifié dans le monde entier «d’or noir» est devenu le symbole des repas d’exception. Pour l’accompagner et magnifier ses saveurs raffinées, le champagne est son plus précieux allié. L’esturgeon sauvage est protégé et, depuis 2007, interdit d’importation en Europe, victime notamment de la surpêche et de la contrebande….
Louis Roederer dévoile Cristal 2012, un champagne singulier incomparable
Cristal est le joyau de Louis Roederer et chaque nouveau millésime de ce grand vin de Champagne est toujours attendu comme la promesse de la redécouverte d’un territoire de mémoire, d’émotions et de poésie sans cesse réinventé. Cristal 2012, qui vient d’être dévoilé, ne déroge pas à la règle. A son tour, il exprime la…