Eric Frechon célèbre ses 20 ans d’excellence au Bristol Paris

Dîtes Bristol, on vous répondra Frechon. Dîtes Frechon, on vous répondra Bristol. Depuis 1999, Eric Frechon est aux commandes des cuisines du Bristol, à Paris. En 2009, les trois macarons Michelin viennent couronner l’exigence comme la pertinence d’une cuisine et d’une adresse majuscule. Cette année, le grand chef et le palace fêtent un précieux double…

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Journées du Mont-Blanc chez Angelina

Le Mont-Blanc Angelina est un mythe. Cette pâtisserie qui fait fondre le monde entier sera à l’honneur du 9 au 11 Novembre 2018 dans les salons de thé Angelina en France, qui pour l’occasion, offriront un panorama unique sur cette douceur raffinée devenue l’emblème de la Maison. Dans le paysage de la pâtisserie française, le…

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Caviar Kaspia lance la «Pause Kaspia»

Proposée jusqu’au mois de décembre, la «Pause Kaspia» permet de s’initier à la dégustation de caviars d’exception et de découvrir l’univers généreux de ces perles rares. Afin de varier les plaisirs, le premier caviar mis à l’honneur en octobre sera le Caviar Impérial Baeri. Ses grains sont fermes, de taille moyenne et d’une couleur gris…

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Le nouvel envol de Lasserre

Après la rénovation remarquable de sa salle unique au monde, dont le toit s’ouvre majestueusement pour dévoiler le ciel de Paris, Lasserre, restaurant mythique du rond-point des Champs-Elysées, accueille un nouveau chef : Nicolas Le Tirrand, qui a exercé ses talents dans cinq établissement étoilés et qui propose une cuisine créative, pointue et légère. Un élan sémillant…

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Le caviar d’Aquitaine s’invite chez Christian Etchebest

Pendant tout le mois de décembre, Christian Etchebest met à l’honneur le caviar d’Aquitaine dans ses six restaurants Cantine du Troquet. Il lance l’opération «Caviar Plaisir», en partenariat avec l’Association Caviar d’Aquitaine pour faire découvrir ou redécouvrir ce mets précieux à travers ses créations culinaires. Christian Etchebest, très marqué par ses origines du Sud-Ouest, a…

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Le Chef Yves Camdeborde au M de Mégève

L’emblématique chef Yves Camdeborde rejoint, le temps d’une saison, l’hôtel 5 étoiles de Mégève, où il propose une belle carte de tapas inventifs et gourmands. Originaire du Béarn, Yves Camdeborde a fait ses classes dans les plus grandes et les plus prestigieuses maisons telles que le Ritz, le Tour D’Argent et surtout sous la houlette…

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Betjeman & Barton au Château Saint-Martin pour un dîner d’exception mets/thés

Agnès Defontaine, Directrice Générale de Betjeman & Barton et Jean-Luc Lefrançois, chef étoilé du restaurant Le Saint-Martin se réunissent le temps d’une soirée, le 21 septembre, afin de proposer un dîner d’exception intitulé «Infini T», inspiré de leur univers respectif. Précurseur, La Maison Betjeman & Barton est animée par l’envie de faire découvrir le thé…

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