Le Printemps du Goût, le meilleur de la gastronomie française

Le Printemps du Goût ouvre ses portes aujourd’hui et s’installe sur les deux derniers étages du Printemps de l’Homme. Dans ces espaces entièrement repensés version «food» sont proposés les meilleurs produits du terroir français. Derrière le Printemps du Goût, il y a les équipes du Printemps Haussmann, mais aussi une experte, Emmanuelle Touboul, «pur produit…

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Caviar et champagne, l’alliance de deux joyaux

Produit de luxe par excellence, le caviar qualifié dans le monde entier «d’or noir» est devenu le symbole des repas d’exception. Pour l’accompagner et magnifier ses saveurs raffinées, le champagne est son plus précieux allié. L’esturgeon sauvage est protégé et, depuis 2007, interdit d’importation en Europe, victime notamment de la surpêche et de la contrebande….

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Le caviar d’Aquitaine s’invite chez Christian Etchebest

Pendant tout le mois de décembre, Christian Etchebest met à l’honneur le caviar d’Aquitaine dans ses six restaurants Cantine du Troquet. Il lance l’opération «Caviar Plaisir», en partenariat avec l’Association Caviar d’Aquitaine pour faire découvrir ou redécouvrir ce mets précieux à travers ses créations culinaires. Christian Etchebest, très marqué par ses origines du Sud-Ouest, a…

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20 bûches de Noël d’exception

Comme le Père Noël, la bûche fait partie de la fête. Cette année, les grands pâtissiers et chocolatiers ont imaginé des alliances de textures et de saveurs, qui apporteront des notes légères et gourmandes à votre réveillon du 24 décembre. Pour vous, notre rédaction a sélectionné vingt créations d’exception, des desserts Haute couture aussi beaux…

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Armen Petrossian invente «Talisman», le premier élixir 100 % caviar !

A quelques semaines des fêtes de fin d’année, Armen Petrossian, dévoile en première mondiale sa dernière création «Talisman», le caviar sous forme liquide. Ce nouvel élixir 100 % caviar sans ajout, ne contient que l’intérieur des œufs d’esturgeon. Avant même la dégustation, il étonne par sa texture filante et souple, légèrement sirupeuse. Il apporte une…

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Jéroboam Moët Impérial «Eclats d’Or» édité à seulement 75 unités !

Pour les fêtes de fin d’année, la Maison Moët & Chandon propose un Jeroboam en édition limitée et numérotée, entièrement recouvert de feuilles d’or. Sublimissime ! Le précieux contenant, édité à seulement soixante quinze exemplaires dans le monde, abrite la cuvée emblématique «Moët Impérial», qui fût créée en 1869. Bulles aériennes, robe d’un jaune paille légèrement doré…

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«Comme un chef», la Bible de la cuisine mondiale

Ce véritable cours de cuisine, très complet, très visuel, a été réalisé avec dix huit des plus grands chefs et pâtissiers actuels, comme Ferran Adria, Pierre Hermé, Hisayuki Takeuchi, etc. Au fil des pages, chacun d’entre eux fait partager son savoir-faire dans une spécialité : sauces, soupes, viandes, poissons, légumes, pâtes, pains, pâtisseries… Aucun domaine de…

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Le Chef Yves Camdeborde au M de Mégève

L’emblématique chef Yves Camdeborde rejoint, le temps d’une saison, l’hôtel 5 étoiles de Mégève, où il propose une belle carte de tapas inventifs et gourmands. Originaire du Béarn, Yves Camdeborde a fait ses classes dans les plus grandes et les plus prestigieuses maisons telles que le Ritz, le Tour D’Argent et surtout sous la houlette…

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Smeg fait défiler Dolce&Gabbana sur son petit électroménager

Dolce&Gabbana et Smeg se sont associés pour créer «Sicily is my love», une collection de petit électroménager réunissant mode, design et technologie. Après le succès des réfrigérateurs aux couleurs de Dolce&Gabbana, Smeg s’est de nouveau associé à la marque de mode, pour produire une seconde collection de produits composée de toaster, presse-agrumes, machines à café,…

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