Tea time d’automne à l’hôtel de Crillon

Le Chef Pâtissier de l’Hôtel de Crillon, Matthieu Carlin, a confectionné un tea time d’automne des plus gourmands, à déguster dans l’ambiance feutrée du Jardin d’Hiver. En pénétrant dans l’hôtel de Crillon, le contraste est saisissant. Au tumulte de la place de la Concorde succède la sérénité du Jardin d’Hiver, empreint d’une atmosphère hors du…

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Nuit de rêve au Château de Ferrand

Situé sur les hauteurs de Saint-Emilion, le Château de Ferrand grand cru classé de Saint-Emilion, compte certainement parmi les plus anciennes propriétés de l’appellation. Ce domaine de 42 hectares d’un seul tenant dont l’origine remonte au XVIIIème siècle, bénéficie d’un site exceptionnel dominant la vallée de la Dordogne. Récemment rénové, le château propose désormais une…

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L’artiste anglais David Shrigley reinterprète le jéroboam Ruinart Blanc de blancs

Objet de collection, ce coffret contient un jéroboam dont le décor a été réinterprétée par David Shrigley. C’est la première fois qu’un artiste intervient directement sur l’emblématique flacon Ruinart, dont la forme est héritée du 18ème siècle. Objet fonctionnel, le coffret se métamorphose en seau à champagne au moment de la dégustation : sa base peut accueillir de la glace…

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Journées du Mont-Blanc chez Angelina

La célèbre pâtisserie qui fait fondre le monde entier, sera à l’honneur du 11 au 15 novembre prochains dans les salons de thé Angelina qui offriront un panorama unique sur le Mont-Blanc et ses déclinaisons. Avis aux amateurs ! Il a vu le jour en 1903, l’année de création d’Angelina. L’engouement autour du Mont-Blanc a été…

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Pierre Hermé lance son premier macaron végan

Maître dans l’art de sublimer les ingrédients, Pierre Hermé met la pâtisserie végétale au goût du jour et vient de créer son premier macaron végan «Rose des Sables». Pionnier de la haute pâtisserie, Pierre Hermé a donné ses lettres de noblesse au macaron, en imaginant des associations de goûts inédites, signature de son style pâtissier….

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The Dalmore par Elie Bleu : un whisky d’exception logé dans une luxueuse cave à cigares

Parfaite illustration du savoir-faire Elie Bleu, cet objet de collection, est à la fois un coffre à whisky et une cave à cigares. Cet écrin réalisé dans un bois raffiné et verni accueille un des plus prestigieux embouteillage The Dalmore. Cette édition limitée à seulement 15 exemplaires sera disponible à partir de novembre 2020. Ce coffret de…

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Pierre Hermé & Cédric Grolet unissent leur créativité !

Quand deux des meilleurs pâtissiers du monde se rencontrent, à quoi peut-on s’attendre ? Une explosion de saveurs ! Le “Picasso de la pâtisserie” et le pâtissier qui bouscule les codes, Cédric Grolet, confrontent leurs univers respectifs pour la rentrée avec une création éphémère et sur-mesure : “Noisette-Citron” qui associe deux ingrédients incontournables de leur…

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Pasco, la nouvelle table du Chef Guy Martin

C’est un classique du quartier. Celui de la Tour Maubourg, paisible et résolument parisien. C’est aussi une adresse privilégiée, baignée de lumière, faisant face à l’histoire de France – les bâtiments de l’hôtel des Invalides. Deux belles raisons pour le Chef d’inaugurer la première page d’une belle collection : Maison Guy Martin. « Des tables…

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