Kaviari et Bernachon créent une bûche de Noël chocolat-caviar

La bûche K by Bernachon est née de la collaboration entre la Maison Bernachon, célèbre pour ses chocolats aux goûts uniques et la Manufacture Kaviari, spécialiste des caviars d’exception et fournisseur des grands chefs étoilés. Proposée en édition limitée à l’occasion des fêtes de fin d’année, cette création, tout en finesse, révèle  une palette de…

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Journées du Mont-Blanc chez Angelina

Le Mont-Blanc Angelina est un mythe. Cette pâtisserie qui fait fondre le monde entier sera à l’honneur du 9 au 11 Novembre 2018 dans les salons de thé Angelina en France, qui pour l’occasion, offriront un panorama unique sur cette douceur raffinée devenue l’emblème de la Maison. Dans le paysage de la pâtisserie française, le…

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Pour la Chandeleur, faites sauter les crêpes avec Eric Frechon et Pierre Augé !

Le 2 février sortez poêles, fouets et spatules ! En effet, pour célébrer la Chandeleur et changer de la sempiternelle crêpe au sucre, le talentueux chef étoilé Eric Frechon (Le Bristol, Lazare) et l’inventif Pierre Augé, vainqueur de l’émission de M6 «Top Chef» ont imaginé quatre recettes originales, délicieuses et très faciles à réaliser. Quand vous…

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20 bûches de Noël d’exception

Comme le Père Noël, la bûche fait partie de la fête. Cette année, les grands pâtissiers et chocolatiers ont imaginé des alliances de textures et de saveurs, qui apporteront des notes légères et gourmandes à votre réveillon du 24 décembre. Pour vous, notre rédaction a sélectionné vingt créations d’exception, des desserts Haute couture aussi beaux…

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Quand le Japon inspire Christophe Michalak !

Toujours aussi créatif, le célèbre pâtissier Christophe Michalak lance ses sushis sucrés composés d’une panacotta coco fondante sur un lit de riz au lait crémeux. Ces délicieuses bouchées gourmandes se déclinent en trois parfums : confit fruits rouges, confit mangue-passion, confit poire-yuzu et se dégustent, tradition oblige, comme au Japon avec deux baguettes ! Boîte de trois sushis…

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Le Solangette, le nouveau macaron Ladurée

Solange Azagury-Partridge, célèbre créatrice de joaillerie londonienne, a imaginé avec Ladurée un délicieux macaron tout rond, tout bon, baptisé le Solangette. Cette collaboration rend hommage à l’univers haut en couleurs de la créatrice
et met en scène l’arc-en-ciel, porte-bonheur et pièce iconique de ses collections.
Ladurée a été séduit par l’univers ludique et inspiré de Solange Azagury-Partridge,
et…

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Nouvelle boutique Pierre Hermé dans le Marais

C’est au 4, rue de Bretagne à Paris, en plein cœur du mythique quartier des Enfants Rouges dans le Haut-Marais, qu’a pris place la nouvelle boutique de Pierre Hermé. Pour concevoir ce nouveau temple de la gourmandise de 85 m2, qui met en scène ses créations sucrées et salées, le célèbre pâtissier-chocolatier a fait appel…

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