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Dans l’atmosphère tendre de la Saint-Valentin, où l’amour plane comme une douce mélodie, apprêtez-vous à plonger dans une expérience sucrée mémorable. Amoureux et amoureuses, laissez-vous emporter par notre sélection gourmande conçue spécialement pour célébrer cette journée exceptionnelle. La Maison du Chocolat Pour la fête des amoureux, Nicolas Cloiseau a élaboré une délicieuse bouchée conçue pour…
Devenu exercice de style par excellence des pâtissiers et chocolatiers de renom, l’indétrônable dessert de Noël se réinvente chaque année à travers des bûches rivalisant d’audace et de créativité. Pour vous, la rédaction a sélectionné des créations d’exception, sculpturales et gourmandes, des desserts haute couture aussi beaux que bons ! Cheval Blanc Paris Maxime Frédéric, Chef…
Le printemps est arrivé et avec lui, l’une de nos fêtes préférées : Pâques. Pour beaucoup, cette journée est l’occasion de se retrouver en famille, et chaque année c’est le même rituel : on s’offre du chocolat et les enfants partent à la chasse aux œufs ! Qu’ils soient cachés par les cloches, le lapin ou…
Häagen-Dazs et Pierre Hermé se sont associés pour créer leur première collection de crèmes glacées au macaron. Le fabricant de glaces ultra-gourmandes et le célèbre Chef pâtissier ont concocté des merveilles glacées pour rafraîchir les papilles de tous les gourmands, des plus petits aux plus grands ! Cette association inédite d’éclats de biscuit macaron, croquant et moelleux, ajoutés à l’onctueuse crème…
Le compte à rebours est lancé ! Noël approche à grands pas, et comme le Père Noël, la bûche fait partie de la fête. Le temps est venu de choisir celle qui trônera fièrement sur la table familiale le soir du 24 décembre. Cette année encore, les grands pâtissiers, chocolatiers et autres talents des métiers de…
Pierre Hermé et les maîtres-torréfacteurs Nespresso ont créé une collection de cafés d’exception, aussi audacieuse que délicieuse. Cette collection en édition limitée puise son origine dans le savoir-faire pâtissier du chef Pierre Hermé et dans son expertise unique du goût. Expression de son univers, alliant audace, modernité et imagination, et de sa technique mondialement reconnue,…
Le 14 février, c’est la Saint Valentin, une journée placée sous le signe de l’Amour. Pour fêter ce moment romantique, la rédaction a sélectionné pour les tous amoureux, des gourmandises à partager tendrement en tête-à-tête. Angelina. Baptisée «Le Cœur Mont-Blanc» cette délicate et délicieuse création est composée de meringue, d’une chantilly légère, d’un cœur caramel coulant…
Comme chaque année, les bûches de Noël font leur grand come-back. Plus créatives, plus belles, plus gourmandes, force est de constater que les chefs pâtissiers rivalisent d’inventivité et excellent dans cet exercice du dessert festif. Pâtissière ou glacée, au chocolat, aux fruits, aux marrons, à la pistache…, la bûche est la pièce maîtresse qui clôture…
Reflets du raffinement et de la créativité, symbolisant l’art de vivre à la française, la Société d’Exploitation de la Tour Eiffel (SETE) et la Maison Pierre Hermé Paris viennent de s’associer autour d’une collaboration exclusive, pour proposer de nouvelles créations gourmandes réalisées autour de la saveur universelle du chocolat. La collaboration tour Eiffel x Pierre Hermé Paris…
Dans ce nouvel ouvrage, plus intimiste et personnel, Pierre Hermé souhaite transmettre l’étendue du savoir-faire pâtissier et propose 66 recettes qui jalonnent la journée. Quel plaisir de se réveiller avec un Latte Infiniment Caramel ou de conclure un dîner par la légèreté d’un Soufflé Chocolat Aztec, sans oublier de goûter au Sablé Viennois pour le plaisir d’une…