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Devenu exercice de style par excellence des pâtissiers et chocolatiers de renom, l’indétrônable dessert de Noël se réinvente chaque année à travers des bûches rivalisant d’audace et de créativité. Pour vous, la rédaction a sélectionné des créations d’exception, sculpturales et gourmandes, des desserts haute couture aussi beaux que bons ! Cheval Blanc Paris Maxime Frédéric, Chef…
Traditionnelle ou aux saveurs originales, la galette des rois est la gourmandise incontournable du début de l’année. Avec sa couleur dorée, sa texture moelleuse, onctueuse et sa fève tant convoitée, elle a le pouvoir de réunir famille et amis tous impatients et excités de peut-être découvrir la fève et d’être proclamé roi ou reine d’un…
Pour célébrer l’Épiphanie, la talentueuse cheffe pâtissière Nina Métayer a souhaité rendre hommage à Notre-Dame de Paris. Elle a reproduit sur le feuilletage de sa galette, la célèbre rosace gothique de la cathédrale. Un chef d’œuvre sculptural et gourmand. Nina Métayer, originaire de la Rochelle est une pâtissière française renommée. Elle a officié dans de…