La Maison Ruinart est au cœur de l’expérience proposée par Le Royal Monceau avec son nouveau restaurant confidentiel et éphémère Matsuhisa Niwa.
Sur réservation, ce jardin japonais accueille jusqu’à huit convives pour une expérience gastronomique d’exception, sublimée par les champagnes de la Maison Ruinart. Le Matsuhisa Niwa propose un menu découverte en sept plats révélant les saveurs péruviennes et japonaises, imaginé par le chef exécutif Hideki Endo et son père spirituel Nobu Matsuhisa. Les hôtes d’un soir peuvent également admirer l’art d’un maître sushi au plus près de son action. Enfin, pour sublimer ces mets, la Maison Ruinart propose un accord avec Ruinart Rosé en magnum, Dom Ruinart Rosé 2004 et Ruinart Blanc de Blancs en magnum. Tous les jeudis et vendredis, jusqu’à fin juillet 2019 (8 couverts maximum). Accords mets et champagnes de la Maison Ruinart : 345 €/personne.