Matsuhisa Niwa, le restaurant éphémère du Royal Monceau

La Maison Ruinart est au cœur de l’expérience proposée par Le Royal Monceau avec son nouveau restaurant confidentiel et éphémère Matsuhisa Niwa. Sur réservation, ce jardin japonais accueille jusqu’à huit convives pour une expérience gastronomique d’exception, sublimée par les champagnes de la Maison Ruinart. Le Matsuhisa Niwa propose un menu découverte en sept plats révélant les saveurs péruviennes et japonaises, imaginé par…

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«Comme un chef», la Bible de la cuisine mondiale

Ce véritable cours de cuisine, très complet, très visuel, a été réalisé avec dix huit des plus grands chefs et pâtissiers actuels, comme Ferran Adria, Pierre Hermé, Hisayuki Takeuchi, etc. Au fil des pages, chacun d’entre eux fait partager son savoir-faire dans une spécialité : sauces, soupes, viandes, poissons, légumes, pâtes, pains, pâtisseries… Aucun domaine de…

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