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Rentrée aux saveurs iodées à la Brasserie Lutetia qui propose le Homard Frites, plat signature du Chef Charvet. Le Homard Frites, c’est le plat chic, populaire et consensuel par excellence. Un résumé qui décrit bien Patrick Charvet, le Chef de la Brasserie Lutetia, aux manettes des cuisines depuis un an et qui avait à cœur…
Engagée pour une cuisine visionnaire et responsable, la Maison Ruinart met régulièrement en lumière la créativité des chefs avec des rendez-vous gastronomiques à la fois inattendus et authentiques. Elle propose aujourd’hui des paniers qui permettent une expérience culinaire inédite en cuisinant soi-même à domicile, des repas de chefs. Cet automne, Ruinart a invité les chefs Sugio…
Le restaurant doublement étoilé rouvre ses portes le 9 juin au soir. Il y a des avantages à tirer de toutes les situations : pendant ces longs mois, les équipes de l’hôtel Le Meurice ont dû se réinventer et voir le côté positif de cet arrêt sur image, en innovant, créant, découvrant, et, surtout, en…
Dans la superbe cave à vin de son restaurant Marsan, Hélène Darroze propose désormais «La Table de Partage», un espace où tout nous ramène à la chaude et conviviale atmosphère du Sud-Ouest pour déguster une cuisinée étoilée. C’est assis autour de l’immense table de ferme contemporaine dessinée par Patrice Gardera et fabriquée dans le Pays…
Dès le 6 septembre, le restaurant de La Tour d’Argent dresse sa table le dimanche midi, célébrant la convivialité et les traditionnels repas de famille. Un moment sublimé par le savoir-faire ancestral de la maison. A l’occasion de la réouverture du restaurant, le Chef Yannick Franques, Meilleur Ouvrier de France 2004, propose à travers son…
Quand deux familles emblématiques de la gastronomie française se rencontrent, elles parlent de leur héritage culinaire, de leur savoir-faire depuis 1930 et de leur envie de raconter de belles histoires gourmandes. Après une séance de dégustation des Vérot chez Petrossian, l’idée d’une création exclusive et éphémère est venue tout naturellement. Ainsi est née cette terrine de saumon fumé qui révèle des saveurs harmonieuses à la fois…
Eric Frechon, Chef trois étoiles du Bristol Paris et MOF en compagnie d’Arnaud Poëtte, Chef exécutif à l’Hôtel du Cap-Eden-Roc. 2020 signe le renouveau gastronomique pour le mythique palace de la Côte d’Azur qui rouvre ses portes le 1er juillet. En effet, après des mois de réflexion culinaire entre les chefs Eric Frechon et…
Parce que la magie Bocuse n’a pas de frontières, le Restaurant Paul Bocuse a souhaité la partager à domicile, en proposant une prestation clé en main et sur-mesure, pour particuliers et entreprises. « La joie fait partie de nos valeurs fondatrices et c’est pourquoi nous orchestrons depuis toujours des partitions sur-mesure aux quatre coins du…
Le Pré Catelan fleuron de la Maison Lenôtre et lieu de prestige Sodexo Sports et Loisirs, abrite une table gastronomique incontournable dirigée depuis 1997 par Frédéric Anton, Meilleur Ouvrier de France. Depuis quelques jours, Tom Coll a rejoint la brigade du restaurant triplement étoilé en tant que nouveau chef pâtissier, succédant à Christelle Brua qui…
Alain Passard et Maison Fragile, c’est d’abord la rencontre de deux amoureux de la Nature et de la précieuse matière première qu’elle leur offre : la terre. Terre qui fait s’épanouir les potagers d’Alain Passard, terre qui dans les mains des artisans de Limoges devient porcelaine fine. Nous connaissons Alain Passard, grand chef étoilé, mais saviez-vous que depuis toujours,…