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Savourez l’excellence culinaire dans notre rubrique dédiée à la gastronomie et la cuisine, où chaque plat devient une expérience sensorielle d’exception. Plongez dans un monde où le luxe se décline à travers chaque saveur, chaque texture, et chaque création culinaire. Des chefs étoilés aux tables les plus prestigieuses, notre guide vous emmène dans un voyage gustatif où l’innovation rencontre la tradition. Découvrez les secrets des cuisines de renom, les ingrédients les plus raffinés, et les tendances qui redéfinissent l’art de manger. Bienvenue dans l’univers délectable de la gastronomie, où chaque bouchée devient une célébration du goût, et où le luxe se marie parfaitement avec l’art de bien manger.
A l’occasion des festivités de Pâques, Jérémy Del Val, Champion de France de Dessert, accompagné des chefs chocolatiers et pâtissiers de la Maison Dalloyau, a imaginé une collection autour des dinosaures, qui fait la part belle aux produits d’exception : noisettes du Piémont, amandes Valancia, chocolat noir 70 % pur origine Madagascar, vanille de Tahiti……
Depuis plusieurs années, l’InterContinental Paris-Le Grand s’associe à des grands noms de la mode le temps d’une pâtisserie «fashion». Cette année, c’est Repetto qui se lance dans l’aventure avec une proposition qui porte les couleurs de son enseigne et de la féminité. L’Eau de Parfum Repetto a inspiré la forme tout en hauteur de cette…
Jeudi 12 mars, la maison Villanfray&Associés, sous le marteau de Maître Paul-Marie Musnier, dispersera à Drouot la cave du restaurant gastronomique et de l’hôtel de l’Espérance à Saint-Père-sous-Vézelay, couronné de trois étoiles dans le guide Michelin de 1983 à 1998. Près de 5 000 bouteilles de grands vins et spiritueux, notamment les vins de Bourgogne, seront…
L’un et l’autre savent tout créer. D’un côté, Pierre Hermé, pâtissier chef de file de la haute pâtisserie curieux de tout, de l’autre, Nicolas Cloiseau chocolatier bleu‑blanc‑rouge à la Maison du Chocolat qui ne sait rien faire comme tout le monde. Ces deux chefs talentueux qu’aucune idée n’arrête, ont imaginé deux pâtisseries inédites et vegan….
Pour ceux qui ont toujours rêvé de prendre leur Breakfast at Tiffany, la Maison Tiffany & Co. vient d’ouvrir le Blue Box Café chez Harrods à Knightsbridge. Situé au rez-de-chaussée inférieur du temple londonien du shopping de luxe, le café se distingue par son impressionnante décoration d’intérieur, miroir du célèbre Blue Box Café du flagship de la Cinquième Avenue de…
En 20 ans, Eric Frechon a illuminé le restaurant «Epicure» de 3 étoiles au Michelin mais a aussi marqué une génération de chefs talentueux, avec qui il a partagé sa vision de la cuisine et son exigence d’excellence. Dans la cuisine familiale comme dans les brigades les plus réputées, la transmission joue un rôle majeur…
Le Pré Catelan fleuron de la Maison Lenôtre et lieu de prestige Sodexo Sports et Loisirs, abrite une table gastronomique incontournable dirigée depuis 1997 par Frédéric Anton, Meilleur Ouvrier de France. Depuis quelques jours, Tom Coll a rejoint la brigade du restaurant triplement étoilé en tant que nouveau chef pâtissier, succédant à Christelle Brua qui…
Exit le traditionnel jambon/beurre, place au caviar ! La mascotte de la nouvelle carte du Café Prunier, c’est elle : la petite baguette à base de caviar déclinée en quatre saveurs. Le must du sandwich ! Au beurre pour la plus classique, mortadelle ou aux épices pour les audacieuses, et enfin à la mozzarella pour la plus…
C’est sous la verrière historique du restaurant Saint-Germain, que le tea time de l’hôtel Lutetia est servi chaque jour. Au menu de ce tea time 100 % Rive Gauche, délices salés et sucrés sont proposés : mini sandwiches (légumes confits, pesto vert et tomate confite dans son pain de mie blanc ; volaille, œufs mimosa…
A l’occasion de la Saint-Valentin, Le Meurice propose aux amoureux une ballade poétique. En effet, pour la seconde fois, l’artiste tokyoïte Suitou Nakatsuka sera l’invitée de cet événement. Calligraphe japonaise de renom, cette année, elle a souhaité s’inspirer des plus beaux poèmes d’amour, méticuleusement sélectionnés par la librairie Galignani. En ce mois de février, l’art littéraire pousse les portes du palace parisien pour se mêler subtilement aux…