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Découvrez l’art captivant de l’œnologie dans notre rubrique dédiée aux vins d’exception, où chaque bouteille devient une épopée sensorielle. Plongez dans l’univers enivrant des cépages raffinés, des terroirs prestigieux, et des crus d’exception. Des caves secrètes aux domaines viticoles renommés, notre guide vous emmène dans un voyage gustatif où le luxe s’exprime à travers chaque gorgée. Explorez les saveurs complexes, les accords parfaits, et les dernières tendances qui redéfinissent l’art du vin. Bienvenue dans le monde fascinant de l’œnologie, où chaque dégustation devient une expérience sensorielle luxueuse, et où le vin transcende le simple plaisir pour devenir une célébration du raffinement et de la passion viticole.
La Maison Gosset livre sa dernière création, Gosset Celebris Vintage 2012, une cuvée d’exception. Traduction de sa singularité, elle s’enrichit uniquement de millésimes au tempérament marqué, jugés uniques. Son tirage lui-même témoigne de sa rareté, puisque qu’elle ne sera éditée qu’à 25 000 unités. La Maison dévoile à travers sa gamme Gosset Celebris l’essence même…
Expression la plus aboutie de la Haute Œnologie de Moët & Chandon, la Collection Impériale Création N°1 est un champagne aux multiples facettes en harmonie entre la fraîcheur de la jeunesse et la maturité de l’âge. A la fois complexe et accessible, il est élaboré à partir d’un assemblage de millésimes remarquables. Cette Collection Impériale…
La Maison Suntory, première distillerie de whisky de malt au Japon fondée en 1923 par Shinjiro Torii, propose deux nouveaux whiskies en édition limitée : Hibiki 21 ans et Hibiki Japanese Harmony. Présenté pour la première fois en 1989, Hibiki est reconnu comme l’un des whiskies les plus prestigieux au monde, au point de devenir l’un…
Quatrième édition de Bollinger PN, le champagne PN AYC18 est un vin au goût unique, qui magnifie le Pinot Noir. La cuvée PN AYC18 est un assemblage constitué à 100% de pinot noir avec pour cru principal Aÿ, cœur historique de la Maison. Il est associé à d’autres villages de la Montagne de Reims comme…
Cédric Grolet a puisé son inspiration dans l’univers très pur de la vodka Grey Goose pour créer gâteau en trompe-l’œil baptisé «Le Glaçon ». Pour que l’expérience soit complète, le célèbre pâtissier a également imaginé, en collaboration avec la marque de vodka française, une recette de cocktail à déguster en même temps que la pâtisserie. Un…
La découverte d’un millésime ancien procure toujours une vive émotion qui dépasse le simple point de vue œnologique. C’est lors d’un nettoyage en profondeur des caves de l’emblématique restaurant étoilé Paul Bocuse, à Lyon, que Maxime Valery, nouveau Chef sommelier, découvre, éparpillés dans divers casiers, 18 bouteilles de champagne Ruinart millésime 1926. Il s’agit du…
Le Chef étoilé Yannick Alléno, Paolo Carli, PDG des Carrières Henraux et le vigneron Olivier Paul-Morandini du Domaine Fuori Mondo viennent de dévoiler la cuvée «Fuori Marmo», un vin rare et exceptionnel proposé en édition limitée. Seulement 1000 bouteilles sont disponibles à un prix à la hauteur du contenu : 1 085 € ! Tout est parti…
Traditionnelle ou aux saveurs originales, la galette des rois est la gourmandise incontournable du début de l’année. Avec sa couleur dorée, sa texture moelleuse, onctueuse et sa fève tant convoitée, elle a le pouvoir de réunir famille et amis tous impatients et excités de peut-être découvrir la fève et d’être proclamé roi ou reine d’un…
Le dialogue créatif commencé en 2021 entre Dom Pérignon et Lady Gaga, artiste en constante réinvention, continue. Pour la fin d’année 2022, la chanteuse donne sa vision du Dom Pérignon Rosé en créant cette fois-ci un coffret innovation en édition limitée du millésime Dom Pérignon Rosé Vintage 2008. Dom Pérignon Rosé saisit le rouge du…
Avec ses lignes épurées et ses détails couture, «Divine» est l’expression assumée d’un hédonisme festif et créatif. Son lancement mondial, en octobre 2022, sera le préambule de futurs instants de dégustation et d’effervescence, pour tous les amateurs de belles cuvées. «Divine» est entièrement dédiée à la présentation et au service du champagne, c’est une création…