Le restaurant Yannick Alléno à l’Hôtel Hermitage Monte-Carlo ouvrira ses portes le 19 mai 2021 sur la magnifique terrasse du palace monégasque.
Cap au Sud pour le Chef multi-étoilé Yannick Alléno, qui va donner à sa cuisine un doux accent monégasque. La terrasse de l’ancien Vistamar a fait peau neuve pour offrir un nouveau lieu de vie propice à la détente. Tel un balcon sur la Méditerranée, la terrasse a été repensée dans l’esprit d’un jardin méditerranéen. Jasmin, agrumes et oliviers se sont invités pour créer une atmosphère douce, une parenthèse de sérénité. Une atmosphère à laquelle les arts de la table allégés et le service ultra-personnalisé ne seront pas étrangers. La Méditerranée foisonne de couleurs et de jardins, et s’installer à l’Hôtel Hermitage Monte-Carlo s’est imposé comme une évidence pour Yannick Alléno, qui proposera ici une cuisine faite des plus beaux produits locaux, assaisonnés d’une façon inédite, pigmentée de son savoir-faire et dictée par son environnement. Hôtel Hermitage Monte-Carlo, Square Beaumarchais, MC 98000 Monaco. Déjeuner de 12 h à 15 h – Dîner de 19 h à 21 h 30 (horaires sujets à modification en fonction des mesures gouvernementales). Réservation : +377 98 06 98 98 ou www. restaurantalleno@sbm.mc