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Exit le traditionnel jambon/beurre, place au caviar ! La mascotte de la nouvelle carte du Café Prunier, c’est elle : la petite baguette à base de caviar déclinée en quatre saveurs. Le must du sandwich ! Au beurre pour la plus classique, mortadelle ou aux épices pour les audacieuses, et enfin à la mozzarella pour la plus…
Pour les fêtes de fin d’année, Hugues Pouget, chef pâtissier de la Maison Hugo & Victor a imaginé une bûche de Noël présentée dans un écrin de caviar. Cette création inédite et gourmande a été réalisée en partenariat avec la Maison Kaviari, spécialiste du caviar. Hugues Pouget s’est inspiré du caviar, mets de luxe par…
«No Ice», élégant présentoir à caviar en porcelaine, affiche un design résolument contemporain et des lignes épurées. Imaginé avec la complicité de Maceo Paris, un céramiste réputé pour son coté innovant, le boîtier est doté d’un gel spécialement créé et formulé pour être contenu dans la céramique et conserver le froid. Une prouesse technique qui permet…
Produit de luxe par excellence, le caviar qualifié dans le monde entier «d’or noir» est devenu le symbole des repas d’exception. Pour l’accompagner et magnifier ses saveurs raffinées, le champagne est son plus précieux allié. L’esturgeon sauvage est protégé et, depuis 2007, interdit d’importation en Europe, victime notamment de la surpêche et de la contrebande….
A quelques semaines des fêtes de fin d’année, Armen Petrossian, dévoile en première mondiale sa dernière création «Talisman», le caviar sous forme liquide. Ce nouvel élixir 100 % caviar sans ajout, ne contient que l’intérieur des œufs d’esturgeon. Avant même la dégustation, il étonne par sa texture filante et souple, légèrement sirupeuse. Il apporte une…