Osez le champagne avec le fromage !

Les arômes du champagne sont multiples tout comme les fromages et il n’est pas toujours aisé de les accorder. Il est donc primordial de créer entre eux une harmonie, car ni le fromage, ni le champagne ne doivent prendre le dessus. Ils doivent être en équilibre parfait. Les champagnes sont issus de trois cépages : le…

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Etui seconde peau pour les cuvées «R» de Ruinart

Ruinart rompt avec la tradition des coffrets unitaires, et va plus loin dans sa démarche environnementale avec un nouvel étui pour ses cuvées. Éco-conçue, cette enveloppe épouse exactement la forme emblématique des flacons de la Maison, telle une seconde peau.   «Avec cet étui seconde peau, la Maison Ruinart confirme son rôle pionnier en Champagne,…

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Quels vins boire pour accompagner 15 bûches de Noël d’exception ?

Comme le Père Noël, la bûche fait partie de la fête. Cette année, les grands pâtissiers et chocolatiers ont imaginé des alliances de textures et de saveurs, qui apporteront des notes légères et gourmandes à votre réveillon du 24 décembre. Pour vous, notre rédaction a sélectionné quinze créations d’exception, des desserts Haute couture aussi beaux…

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Le Meurice propose 3 somptueux coffrets de Noël

Préparés avec la plus grande des attentions, à l’intérieur de ces trois écrins se logent une sélection raffinée de produits Valmont, de douceurs du chef pâtissier Cédric Grolet, du champagne des Maisons Laurent Perrier ou Ruinart, des carnets d’Antoinette Poisson, ainsi que de nombreuses surprises.  Coffret « Xmas Purity » contient un soin visage par Valmont «Pureté des Alpes» de…

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Tout savoir pour bien cuisiner la viande de gibier

La viande de gibier est une viande de saison que l’on consomme surtout en hiver et particulièrement au moment des fêtes de fin d’année. Pour ne pas commettre d’impairs, voici quelques conseils qui vous aideront à parfaire vos connaissances, afin de bien la cuisiner et surtout apprécier ses qualités gustatives. Le gibier se répartit en…

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Le champagne, c’est le vin de la fête !

Le Champagne se partage, en tête à tête, en famille ou entre amis notamment au passage de la nouvelle année. Il occupe toujours une place de choix pour le réveillon du Nouvel An et participe à aiguiser les papilles des convives tout en leur ouvrant l’appétit. Pour bien l’apprécier, notre rédaction vous propose ici quelques…

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Champagne Ayala «Silver Edition», un jéroboam édité à 200 exemplaires

Pour sa cuvée Brut Nature, la Maison Ayala a choisi le format jéroboam (3 litres). Présentée dans un écrin métallique au design contemporain, la série limitée «Silver Edition» sera disponible à seulement 200 exemplaires numérotés. Fondée en 1860 à Aÿ, Champagne Ayala élabore une gamme de vins faiblement dosés, réputés pour leur fraîcheur et leur élégance. A l’occasion des fêtes…

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