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Dans l’atmosphère tendre de la Saint-Valentin, où l’amour plane comme une douce mélodie, apprêtez-vous à plonger dans une expérience sucrée mémorable. Amoureux et amoureuses, laissez-vous emporter par notre sélection gourmande conçue spécialement pour célébrer cette journée exceptionnelle. La Maison du Chocolat Pour la fête des amoureux, Nicolas Cloiseau a élaboré une délicieuse bouchée conçue pour…
Traditionnelle ou aux saveurs originales, la galette des rois est la gourmandise incontournable du début de l’année. Avec sa couleur dorée, sa texture moelleuse, onctueuse et sa fève tant convoitée, elle a le pouvoir de réunir famille et amis tous impatients et excités de peut-être découvrir la fève et d’être proclamé roi ou reine d’un…
Le compte à rebours est lancé ! Noël approche à grands pas, et comme le Père Noël, la bûche fait partie de la fête. Le temps est venu de choisir celle qui trônera fièrement sur la table familiale le soir du 24 décembre. Cette année encore, les grands pâtissiers, chocolatiers et autres talents des métiers de…
Le 14 février, c’est la Saint Valentin, une journée placée sous le signe de l’Amour. Pour fêter ce moment romantique, la rédaction a sélectionné pour les tous amoureux, des gourmandises à partager tendrement en tête-à-tête. Angelina. Baptisée «Le Cœur Mont-Blanc» cette délicate et délicieuse création est composée de meringue, d’une chantilly légère, d’un cœur caramel coulant…
Entre livre de recettes et entretiens, Christophe Michalak a souhaité rendre hommage à trente cinq maître pâtissiers et nous offre dans cet ouvrage très personnel, l’opportunité de partir à la rencontre de ces surdoués du sucré que le monde entier nous envie. Après avoir travaillé pour Fauchon, Pierre Hermé, Ladurée et l’hôtel Plaza Athénée, en…