L’Abysse Monte-Carlo : l’art du sushi à l’honneur

GastronomieLaure Pierre

L’Abysse Monte-Carlo, nouveau restaurant à l’Hôtel Hermitage Monte-Carlo, propose une aventure culinaire exceptionnelle autour de l’art du sushi. Mené par Yannick Alléno, chef multi-étoilé, et le Maître Sushi japonais Yasunari Okazaki, ce lieu prestigieux invite à découvrir une fusion unique entre la gastronomie japonaise et les saveurs locales de la Côte d’Azur. Ce restaurant, déjà…

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Au Pavyllon Paris, Yannick Alléno lance le menu «Cuisine brève, au Comptoir»  

GastronomieLaure Pierre

Pavyllon Paris, le comptoir gastronomique du Pavillon Ledoyen, dévoile une nouvelle expérience gastronomique et présente sa « Cuisine brève, au Comptoir»,  un menu déjeuner où chaque plat fait référence à une anecdote malicieuse ou à un souvenir du Chef Yannick Alléno.  «La Cuisine brève, au Comptoir» de Pavyllon Paris a l’âme taquine et goguenarde du bistrot (chic) de quartier. Le ton se veut…

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