Trois galettes des rois à l’honneur chez Hugo & Victor

GastronomieLaure Pierre

Pour célébrer l’Épiphanie comme il se doit, Hugues Pouget propose trois versions audacieuses de l’incontournable galette des rois. Ces merveilleuses créations renferment une fève en porcelaine en forme de brioche hyéroise et sont confectionnées avec du beurre Bordier, à la qualité et au goût incomparables. En vente jusqu’au 31 janvier 2020 (www.hugovictor.com). Galette façon Arlette. Elle…

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Néroli, la galette délicieusement fleurie de Ladurée

GastronomieLaure Pierre

Pour l’Épiphanie 2020, la Maison Ladurée s’inspire du Néroli, plus communément appelé fleur d’oranger, pour réinterpréter la galette traditionnelle. Subtile et parfumée, cette fleur délicate aux pétales blancs apporte une touche miellée à cette création inédite. La galette Néroli est réalisée à partir d’une délicieuse pâte feuilletée croustillante et dorée, garnie d’une crème d’amande à…

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