À l’occasion de la Saint-Valentin, le Ritz Paris deviendra le théâtre d’instants suspendus, où l’amour rencontrera l’excellence. L’hôtel de la place Vendôme dévoilera des expériences pensées comme de véritables déclarations : menus d’exception, accords subtils et attentions délicates, pour célébrer l’émotion sous toutes ses formes.
Au restaurant Espadon, la Cheffe Eugénie Béziat signera un voyage gastronomique hors du commun. Les trofie à la bergamote et à la truffe blanche ouvriront le menu, suivies de Saint-Jacques associées à la noix de coco et aux haricots de Paimpol. Une ventrèche de thon grillée, relevée d’une sauce araignée de mer et d’un assaisonnement suya, précédera un paleron de veau laqué à l’oabika, sublimé par des notes de café au barbecue. En final, une betterave jaune confite aux fruits de la passion et au chocolat blanc viendra conclure cette expérience. Menu pour deux : 1 600 €, incluant une bouteille de champagne Amour de Deutz, eaux et cafés.
Pour une célébration plus festive ou en toute intimité, le Bar Vendôme proposera un menu en cinq services, également disponible en Room Service, accompagné d’une décoration florale. Menu pour deux : 650 €, incluant un apéritif par personne avec ou sans alcool.
Room Service : 970 € pour deux, incluant une bouteille de champagne, de vin ou un effervescent sans alcool. Réservations sur ritzparis.com, par email à restauration@ritzparis.com ou par téléphone au +33 1 43 16 33 74.
